サティハル（ブッダ基金 会報）2021年秋号
— 2021年9月24日年2回の会報発行を目標に掲げ･･･2021年は目標達成！ サティハルの2021年秋号 を発行いたしました。ぜひ、ご覧ください！ （会員の皆様には、印刷物をお送りさせていただきました。）
ヒマラヤ・サブレ PJ 浜松研修
— 2020年2月1日 55
浜松にて、「マドレーヌ」「マカダミアナッツ」の商品化に向けて研修を行いました。
2020年 1月 11日～13日 に、浜松にて ヒマラヤ・サブレ PJ の新商品「マドレーヌ」と「マカダミアナッツ」の商品開発のための研修を行いました。
このために、プロジェクトをネパールで実施するジャガン氏の奥様であるシャリカさんに来日いただき、日本在住の長女スマさんにも通訳を兼ねて参加いただきました。
シャリカさん（ジャガン氏奥様） |
スマさん（ジャガン氏長女） 奥は 事務局 山田 |
マドレーヌのレシピは、プロジェクトを推進する山田（事務局）が、ベースとなるものを調査し、ネパールの材料に合わせて調整を行います。日本で販売されている「マドレーヌ」も試食し、「品質レベル」を確認。パッケージも参考にします。
（事務局 戸田 も、なぜか試食には参加 ^^;）
****************************************************
♦ マカダミアナッツの商品開発 カレースパイスを調合中
スパイスの調合は 、やはり、ネパールの方にお任せすべきです。（段違いにおいしいです。） |
 |
 |
ο シャリカさんがネパールに帰国後、ラチャナさんにマドレーヌの作り方を伝授します。その様子は、次の記事で紹介します！
News
-
-
バガワティーのコーヒーが日本で販売されました。
— 2021年7月28日2009年に始まった「バガワティーコーヒー園プロジェクト」は、10年の月日を経て 2019年8月に200kgの生豆をUCC様にお買い上げいただくことができました。 その後、Covid-19 の感染拡大によって販売が延びて…
-
Instagram はじめました！
— 2021年7月16日ブッダ基金の活動をたくさんの人に知っていただきたいとの思いで、Instagram をはじめました。 アカウントは･･･ @buddha_foundation_japan （NPOブッダ基金_buddha foundati…
-
サティハル（ブッダ基金 会報）2021年春号
— 2021年6月21日前回のサティハルの発行から約8か月・・・今回は前回の続きの記事も多くなっています。 ぜひ、ご覧ください。
-
サティハル（ブッダ基金 会報）2020年9月号
— 2020年9月4日Webサイトの更新もしばらく滞ってしまっているのですが・・・ なんとか広報活動を活発化しようと奮起し、約4年ぶりとなる「会報誌 サティハル」を発行することができました。 これまでご支援くださった方たちのみならず、少しでも…
-
2020年5月末 COVID-19 のネパールでのブッダ基金の活動への影響
— 2020年6月8日COVID-19がネパールにおけるブッダ基金の活動に与えている影響について、5月末の状況をお知らせいたします。 ネパールおよびポカラ市の状況 2月中旬以降COVID-19が突如全世界に感染拡大。それにより、…
-
Webサイトを更新しました
— 2020年5月4日今回の更新は、Webサイトを 日本語と英語 に対応させるツールの入れ替えが大きな目的です。 これで、ブログ記事を新たに投稿できるようになりました。 少しですが、内容の拡充や更新、準備中ページの作成も進めました。（まだまだ…
-
マドレーヌ レクチャー～ポカラにて～
— 2020年3月25日マドレーヌの作り方をシャリカさんからラチャナさんにレクチャー 1月に浜松で「マドレーヌ」の商品開発を行いましたが、その作り方をシャリカさん（ジャガン氏の奥様）から、スターコーヒーのパティシエ ”ラチャナさん” にレクチ…
